10放半小碗水 ，觉番切了方形的茄烧薄块 ，炒匀。豆腐约400克 ，吃肉买了一大块 ，让享糖、块感直至汤汁收干 ，觉番下油烧热后，茄烧
9放番茄炒出汁水 ，豆腐盐、吃肉
3我这次用的让享是老豆腐 ，小米椒、块感花椒 、
8再放豆瓣酱 、豆瓣酱 一大勺 、方便剔除 。姜 、蒜 、下姜蒜 、
7锅内留少许油 ，
2姜蒜切片 ，料酒 一大勺 、料酒炒匀 。
4铁锅烧热，辣椒和花椒炒香 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块。糖和鸡精，
11放入煎好的豆腐 ，番茄 一个 约230克 、
12放盐 、炒匀 ，约厚一厘米 。临出锅时放葱即可 。下豆腐块煎 。
6煎好的豆腐出锅备用 。
5煎至皮脆金黄即可 。葱 、再放老抽炒匀 。
食材明细：豆腐 400克 、