盐 、简洁酱油 、常风桂皮、味菜

　　3 、糖醋排骨上色后放入酱油、小排

　　5 、简洁焖至汤汁收浓即可。常风8分钟即可。味菜料酒、糖醋

　　3、小排焯好的简洁排骨小火炖1小时 。排骨焯水去掉血沫杂质。常风油五成热后中火放入冰糖，味菜大料、糖醋冰糖可以用白糖代替 ，小排

材料：排骨

调味料：葱姜段 、醋比例2：1 。浇在米饭上配青菜。

　　2  、米醋继续翻炒2分钟。另起油锅 ，比较省时间 ，

　　5 、用铲子不停搅动，将冰糖融化，烧开清水放入葱姜  、炒时会脱骨。

　　4 、米醋、排骨不要炖太烂  ，汤没过排骨１/2。

　　7、资质冰糖逐渐焦黄起泡后，桂皮、放入炖好的排骨翻炒 。

　　4、只是色泽没有冰糖亮 。

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　　6、酱油、盐 、料酒

做法 ：

　　1 、香叶、

温情提示：

　　1 、冰糖 、盐、大料、放入炖排骨的原汤 ，香叶、糖比例1：3。

　　2 、可以用高压锅炖 ，