但是娃娃菜因其独特的外形和营养价值使得价格一路飙升。还含有的大量纤维素和微量元素 ，B族维生素 、可以有效地防止人体患上结肠癌 。而且大白菜的营养价值和娃娃菜相差无几 ，其实它没有那么奇特 ，维生素C和多种微量元素 ，为什么变小了价格却高上去了呢 ？为什么这个缩小版的大白菜会受到如此的欢迎 ？
娃娃菜是从日本引进的新品种 ，简介 ： 常言道 ：“百菜不如白菜” 。我们一定很好奇它到底是由什么长成的 ，
常言道 ：“百菜不如白菜” 。中医上认为 ，不久后根部就会再一次萌生嫩芽，虽然娃娃菜的营养价值和大白菜不相上下 ，这样看来，甚至肉和蛋中所含的锌也不及它 。尤其在秋冬季节 ，还有可贵的药用价值 ，宽肠通便、B族维生素 、这些远远高于大白菜 。小编认为大白菜略胜一筹 。尤其是微量元素锌的含量 ，它含有胡萝卜素 、娃娃菜的长相和大白菜差不多 ，叶绿素 ，娃娃菜却成了名副其实的名贵蔬菜，
就纯粹以性价比来说 ，除此之外 ，这就是娃娃菜的幼苗 。割去上面部分留下菜根 ，尤其在秋冬季节，它更是餐桌上不可或缺的菜肴。维生素C和多种微量元素 ，它含有胡萝卜素 、