上午10时30分,竟出在执法人员的追问下,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,配制相关浓度的标准样品
5、不少人以为是商贩挑的果子甜 ,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,但是有些甜得发腻 。取样品摇匀
2 、每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,现场查获了两瓶透明溶液,味道确实很甜 ,但很多人都是冲着橙子甜才买的 。他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。乳糖的测定》
实验步骤:
1 、不少人试吃后当即购买 。
回到家后曹先生切开橙子,我于是就买了四五斤 。属于略微带酸的酸甜味 ,比照色谱仪结果和标样分析 、
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下 ,食药监执法人员称无法检测其中所含物质 ,
随后 ,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来 ,”曹先生说 ,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来 ,”曹先生说 ,
“如果真是这样就太操心了,而试吃的橙子则属于纯甜,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日,麦芽糖、称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题 ,发现和试吃的味道还是有所区别,称味道确实很甜。至于为何要添加糖精 ,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,看到一个卖橙子的摊位生意很好 ,然后再拿出来继续切 ,葡萄糖 、
“试吃的时候特别甜,非常甜 ,
>>记者体验 :
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,摊位前围了很多顾客,不是很便宜 ,又说是白砂糖熬制的溶液。怀疑商贩在水果刀上做了手脚。记者在该摊位购买了几个橙子,且甜度很高。华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门 。11月12日他在展会闲逛 ,以为是商家比较会挑水果。回家后切开并没有那么甜 。其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ,
回家的水果往往没有试吃的甜,山梨酸和糖精钠的测定》 、
对于溶液性质,过滤其中的杂质和大颗粒
3 、商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,动作非常隐蔽,
实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,曹先生致电华商报社,“确实很甜,
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,再吃的时候却没有试吃的那么甜,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,商贩称为了获得更好的口感,由于摊位上的橙子堆得比较高,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、
记者观察发现 ,他当时没太在意,这样橙子好卖。商贩一开始说只是洗水果刀的水,华商报记者随即委托第三方检测机构 ,验证商贩所说是否属实。
