同期，餐饮而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，由54.6元升至55.1元后 ，
2026年3月至7月 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，整体运行平稳 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，较3月的32.9元微降 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。2026年3月至7月期间，除西餐 、整体持平 。
总体来看 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。截至2026年7月，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，