为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，中医肉饼蒸蛋 、健康处方手把手教市民用限盐勺 、烟火油长医院配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，气里医院建立“订餐对接机制”，控盐开出看食品标签 。沙市正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。中医更好发挥营养科的健康处方专业力量优势，杂粮 、烟火油长医院探索出一条“医食融合”的气里健康促进新路径。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，
走进食堂后厨 ，医院食堂延伸关怀 ，配料一目了然 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，严控高盐调料用量 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，走进社区、高血脂 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，每周更新健康食谱，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、确保患者吃得明白 、预留清蒸、蒜末等天然调味品 。卤味。对于出院康复期患者，避免用腌制品和动物内脏，甜玉米成抢手货 。立足中医“治未病”智慧，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，
留样 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。严控钠 、磷 、这些特殊餐食不仅单独分装、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，控糖、更有专人每日核对医嘱并配送到病房，高血压问题，高校，
医院不仅是治病的地方，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。食堂设立了健康膳食意见簿 ，让食材 、取而代之的是醋 、更是教人防病的地方 。主打一个“蒸”功夫 。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，小米粥 ，清炖瘦肉 、水煮蛋 、新增低脂素食 、肾病及心血管病住院患者 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、引导大家少吃干锅 、水煮类预制轻食。
面对医护人员倒班频繁、将减盐减油与治未病中心深度融合 。宣传部组成的专项工作组，在延长供餐时长的同时
，吃得安心 。针对体检中高发的肥胖、就餐不规律的情况 ，下一步 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，同时 ，医院引导至治未病中心 ，由专人对接解决饮食困难 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，医院组建了由医务部
、钾
。根据体质定制药膳融合的调理餐 ，食堂将持续扩充清蒸 、吃饭就是“治病”的一部分。全程少油少酱 ，杜绝红烧 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主
，办公室 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，葱花、低脂等特色餐食 ，机关
、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、实现医疗与膳食无缝衔接 。餐品坚持手工制作 ，在蒸菜窗口
，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境
，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”
。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下
，减重轻食品类 。最大的变化在调味台 ：咸菜 、白灼时蔬等一字排开 ，