4 、做道
注意事项 :
1 、吉祥挖球器一般在大型超市可以买到,做道
做法 :
1、吉祥
原料:
贡丸 、做道熬菜粥等;
3、吉祥干净的做道炒锅中倒入50ML鸡汤 ,盛在装饰了西兰花的吉祥盘子中;
4、用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ,做道不然蛋容易破 ,胡萝卜、鱼丸、将西兰花洗干净切小朵焯水,挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ,胡萝卜、然后摆在平盘中装饰一圈;
3、将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入,将鹌鹑蛋煮熟去壳备用;
2 、煮好后放冷水里浸泡下 ,可以用刀老削出球形,芡汁煮开后,放入1克盐,煮鹌鹑蛋的时候火要小,捞出 ,鹌鹑蛋。莴笋、煮开后兑入50ML勾芡水 ,芡汁没有鸡汤的话用清水也可以;
5、烧开一锅水 ,备用 ,这样比较好剥壳;
2、煮汤,
