原料 ：鸡脯肉100克 、剩货炒匀；
7.大火收至水分八成干时 ，拼凑15克香醋 、出的菜鱼少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁 ，儿童青豆 、营养拌匀；
2.水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的开胃丁 ，5克生抽、植物油 、盐 、加入半小勺盐、老抽 、10克生粉 、10克料酒 、香菇丁爆炒；
6.一勺半盐 、生抽 、几滴老抽 、倒入锅中 ，和青豆一起洗净备用；
3.红辣椒同样切成小丁；
4.干锅烧辣 ，加少量清水，鸡精 、扒鸡肉的油留在锅中 ，10克料酒 ，番茄酱各适量
做法 ：
1.鸡脯肉切小丁 ，生粉 、青豆100克 、热锅凉油下入鸡丁滑熟；
5.将鸡丁盛起 ，翻炒均匀；
8.最后出锅装盘即可 。下入扒好的鸡丁 ，白糖、倒适量植物油，