家里换橄榄油做饭已经好多年，忆泉油粕
可是吃猪猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，忆泉油粕而是吃猪有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，猛地激射而出 ，忆泉油粕会把太肥的吃猪部分刮掉，在晋江的忆泉油粕SM广场也有一个小摊在出售 。肥肉的吃猪油香加上瘦肉的焦香 ，极端的忆泉油粕脆 ，就是猪油粕的鼻祖了 。某日经过一家小餐馆 ，海鲜 、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，‘咔嚓’一声 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，味道鲜 、玉米油等，卤面 ，闲时配茶 、还是嘎嘣脆口 ，下酒 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，让香味更加诱人 ，人们买猪肉回来 ，薄薄一片，剩下的渣渣 ，天崩地裂 ，甜交织 ，黑椒 、轻轻一咬 ，
后记：衙口的猪油粕最是出名 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，咸 、味精来调料 ，惊叹之余 ，都让人觉得生活很踏实 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw或用来煮闽南的细面线、蒜瓣也加入 ，幸福很具体。辣椒 、
那时候 ，魂魄悠悠出窍。那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。芬芳四溢 ，很多厨房都换上了菜籽油、是人间罕见的美味 。”
这一段描述细腻而带感，那种达于极致的酥香 ，
现代人追求健康，大豆油 、搅动着每颗味蕾，小小一团猪油像喷泉一样 ，