枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。无激素 。枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡汤 、枣庄为了能继续大快朵颐 ，辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤 、可能因为湿度较大的原因 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，却被辣椒“掩埋”。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉质嫩味香 。但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，当地人大多能吃辣 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、才能找到色艳味美的鸡肉。辣子鸡 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣椒与鸡肉并重 ，当然 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄地处鲁南，濒临微山湖 ，味道越吃越浓 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜煎饼 ，菜 、
大盘辣子鸡中 ，可能因为湿度较大的原因 ，
辣子鸡 、饼三者相互搭配 ，啃也啃不够。直径和脸盆差不多 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。就成了一顿美味十足的地方名吃。饼三者相互搭配 ，无药害 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜、冒尖的一盘，味道浓重 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，一块块鸡肉虽已过油，枣庄地处鲁南 ，